La comida no se bota, se vota
La comida es política porque define quién vive bien y quién no. Es territorial porque depende de la tierra, del agua, del clima, de la semilla. Es cultural porque cada plato es una memoria. Es ética porque revela cómo cuidamos —o descuidamos— la vida. Por: Anamaría Varea/planv.com.ec Sin comer morimos. Comer es un acto […]