Valter Longo: “Si cambias lo que comes y le sumas el ayuno, puedes llegar a vivir 20 años más”
El bioquímico de la Universidad del Sur de California lleva años analizando los efectos positivos de interrumpir durante horas o días la ingesta de alimentos. Nuño Domínguez/El País Dejar de comer durante muchas horas o incluso varios días parece tener un efecto beneficioso en casi todos los seres vivos que se han analizado, […]